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Sabor e sustentabilidade: O papel do agronegócio na cadeia produtiva do frango

O agronegócio desempenha um papel fundamental na cadeia produtiva do frango, não apenas fornecendo alimentos essenciais para a população, mas também influenciando diretamente a sustentabilidade e a qualidade dos produtos que chegam à mesa dos consumidores. Neste artigo, exploraremos a interseção entre sabor e sustentabilidade no contexto da produção de frango, destacando o papel crucial que o agronegócio desempenha nesse cenário.

Produção Responsável: Um Pilar da Sustentabilidade

A sustentabilidade tornou-se uma preocupação central na produção agrícola, e o setor avícola não é exceção. O agronegócio tem adotado práticas cada vez mais sustentáveis para garantir que a produção de frango seja ecologicamente correta, economicamente viável e socialmente justa. Isso inclui medidas como:

  • Uso Eficiente de Recursos: A otimização do uso de recursos, como água e ração, ajuda a reduzir o impacto ambiental da produção de frango.
  • Bem-Estar Animal: O agronegócio está comprometido em garantir o bem-estar dos animais, oferecendo condições adequadas de alojamento e cuidados veterinários.
  • Preservação Ambiental: A adoção de práticas agrícolas sustentáveis contribui para a preservação de habitats naturais e a redução da emissão de gases de efeito estufa.

Essas iniciativas não apenas promovem a sustentabilidade ambiental, mas também agregam valor ao produto final, proporcionando aos consumidores frango de alta qualidade, saudável e saboroso.

Qualidade e Sabor: Resultado da Excelência Agrícola

O sabor do frango está intrinsecamente ligado à sua qualidade e ao processo de produção. O agronegócio desempenha um papel crucial na garantia de que o frango produzido atenda aos mais altos padrões de qualidade e sabor. Isso é alcançado por meio de:

  • Seleção Genética: A escolha cuidadosa de linhagens de aves garante que os animais tenham características genéticas que contribuam para a qualidade da carne e o sabor do frango.
  • Alimentação Balanceada: Uma dieta balanceada, rica em nutrientes essenciais, influencia diretamente a qualidade e o sabor da carne de frango.
  • Controle de Qualidade: Processos rigorosos de controle de qualidade ao longo de toda a cadeia produtiva garantem que apenas produtos de alta qualidade cheguem ao mercado.

Ao investir na excelência agrícola, o agronegócio não apenas atende às demandas dos consumidores por frango saboroso e nutritivo, mas também fortalece sua posição como um setor líder na produção de alimentos de qualidade.

Inovação e Sustentabilidade: Rumo ao Futuro

O futuro do agronegócio na produção de frango está intrinsecamente ligado à inovação e à sustentabilidade. À medida que novas tecnologias e práticas agrícolas sustentáveis continuam a surgir, o setor está constantemente evoluindo para atender às demandas de um mercado em constante mudança. Algumas das tendências emergentes incluem:

  • Agricultura de Precisão: O uso de tecnologias avançadas, como drones e sensores, permite um manejo mais preciso dos recursos e uma produção mais eficiente.
  • Produção Orgânica: A crescente demanda por alimentos orgânicos tem impulsionado o crescimento da produção de frango orgânico, que atende a padrões rigorosos de bem-estar animal e sustentabilidade ambiental.
  • Tecnologias Sustentáveis: A adoção de energias renováveis e práticas de produção mais sustentáveis está se tornando cada vez mais comum no agronegócio, reduzindo o impacto ambiental da produção de frango.

Essas tendências não apenas impulsionam a inovação no setor, mas também reforçam o compromisso do agronegócio com a produção responsável e a preservação do meio ambiente.

Conclusão

O agronegócio desempenha um papel fundamental na cadeia produtiva do frango, influenciando tanto a sustentabilidade quanto a qualidade do produto final. Por meio de práticas agrícolas sustentáveis e investimentos em inovação, o setor está moldando o futuro da produção avícola, garantindo que os consumidores tenham acesso a frango de alta qualidade, saboroso e produzido de forma responsável.

Já que estamos falando de frango

Que tal um Receita de parmegiana de frango com purê?

Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Salsinha picada para decorar

Para o purê de batatas:

  • 4 batatas grandes
  • 50g de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
  2. Passe os filés pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por último pela farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés empanados até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire e reserve em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  4. Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate, disponha os filés de frango por cima e cubra com mais molho.
  5. Distribua a muçarela ralada sobre os filés e polvilhe o queijo parmesão por cima.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
  7. Enquanto isso, prepare o purê de batatas: descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água fervente até que fiquem macias.
  8. Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou passe pelo espremedor.
  9. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas amassadas. Misture bem e acrescente o leite aos poucos, até obter a consistência desejada.
  10. Tempere o purê com sal, pimenta e noz-moscada a gosto, mexendo bem até ficar homogêneo.
  11. Sirva o frango à parmegiana acompanhado do purê de batatas, decorado com salsinha picada.

Aproveite esta deliciosa e reconfortante receita de frango à parmegiana com purê de batatas, perfeita para uma refeição em família!